Múskatkökur
Hér er uppskrift að dásamlegum jólasmákökum sem eru svolítið „old school“ en engu að síður mjög ljúffengar.
150 g mjúkt smjör eða smjörlíki
3 dl púðursykur
2 egg
4,5 dl hveiti
1 tsk matarsódi
1 tsk lyftiduft
1 tsk múskat
súkkulaðibitar
Aðferð:
- Þeytið smjör og púðursykur ljóst og létt. Bætið eggjunum við og hrærið í um leið.
- Látið þurrefnin saman við og blandið.
- Látið deigkúlur á bökunarplötu með teskeiðum. Kúlurnar verða að vera litlar því kökurnar stækka mjög mikið í ofninum.
- Stingið einum súkkulaðibita á hverja köku.
- Bakið í 5 mínútur við 220°C hita.
